9月秋茄子

9月 01 2011

9月の一品は賀茂茄子の揚げ出汁です。
京野菜の代表的な野菜「賀茂茄子」。
茄子といえば夏野菜ですが、賀茂茄子は秋に近づけば近づくほど美味しくなります。